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【スッキリ】sio鳥羽周作シェフの「ハンバーグラザニア」の作り方!クリスマス褒めらレシピ(みんなの食卓 12月10日)

【スッキリ】sio鳥羽周作シェフの「ハンバーグラザニア」の作り方!クリスマス褒めらレシピ(みんなの食卓 12月10日)

2021年12月10日の日本テレビ「スッキリ」の「スッキリLIFE」コーナーは、鳥羽周作の”褒めらレシピ”をおすそ分け!「#みんなの食卓」第18弾!

今回は自宅で簡単! クリスマスパーティーメニュー!

ここでは番組で放送された「ハンバーグラザニア」の作り方を紹介します。市販のレトルトハンバーグとスパゲティで作るラザニアのレシピです。

教えてくれたのは、ミシュラン星レストラン「sio」鳥羽周作シェフです。

「ハンバーグラザニア」の作り方

材料 作りやすい分量

・パスタ0.2cm 100g
・塩 適量
・チルドハンバーグ 200g
・スライスチーズ 3枚
・粉チーズ 適量
・ケチャップ 15g
・バター 5g
・ベシャメルソース缶 290g
・牛乳 10ml

作り方

■パスタを茹でる

  • 1.お鍋に水を入れ、沸騰したら1Lに対して10gの塩を投入。
  • 2.パスタを半分に折って入れ、推奨時間の1分短い時間茹でる
  • 3.ベシャメルソースと牛乳をボールで混ぜ合わせる
  • 4.グラタン皿にバターを塗る
  • 5.ボウルに茹で上がったパスタとバター、ケチャップを入れる
  • 6.さらに、温めたチルドハンバーグを⑤のボウルの中に入れ、崩しながら混ぜ合わせる
  • 7.グラタン皿に
    パスタ→スライスチーズ→ベシャメルソースを2回ほど重ね層を作る。
    (最上部には粉チーズをふりかける)
  • 8.オーブンで約7分間(250w)焼き上げたら完成
できあがり!

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