【ビビット】レンチンで「ラタトゥイユ」の作り方～ヤミーさんのワンボウルクッキング《8月5日》

2019年8月5日のTBS「ビビット」でピックアップしたのは、「ワンボウルクッキング」。

キッチンは高温多湿になりやすく、熱中症になりやすい場所です。耐熱ボウルひとつでできるレンチン調理法を知っていると、台所の熱中症対策になるんですよ。教えてくれたのは、料理研究家のヤミーさんです！

ここでは番組で放送された「ラタトゥイユ」の作り方についてご紹介します。2回に分けて電子レンジをかけることで、本格的ラタトゥイユができちゃう⁉

参照：TBS「ビビット」

１．ワンボウルクッキングとは

ワンボウルクッキングとは、火を使わないレンチン調理法で、使うのはたった1つのボウルだけ。材料を耐熱ボウルにすべて入れて、電子レンジで加熱するだけでで完成。
煮込み、パスタ、スープもできるんです。

２．「ラタトゥイユの作り方」の作り方

・材料

• ・なす　1個
• ・ズッキーニ　1/2本
• ・パプリカ　1/2個　75ｇ
• ・オリーブ油　大さじ3
• ・ローリエ　1枚
• ・玉ねぎ　1/4個　50g
• ・塩　小さじ1/2
• ・にんにく　1かけ
• ・トマト　1個

・作り方

• １．加熱を早めるため、野菜を小さく切り、ボウルに入れる
• ２．１に塩、にんにく、ローリエ、オリーブオイルを入れる
• ３．ラップをして600Wで5分加熱する　＊1回目の加熱で、油をからめ、素揚げしたような食感にします！
• ４．３を取りだし、すりおろしたトマトを入れる
• ５．ラップをせずに600Wで5分加熱する

できあがり！

３．同日放送された他のレシピはこちら

【ビビット】レンチン！ヤミーさんのワンボウルクッキング【まとめ４品】カルボナーラ、ハッシュドビーフ、鶏トマト煮込み、ラタトゥイユ《8月5日》

●ヤミーさんのプロフィール

2014年に11年務めた輸入食品店を辞めて料理研究家として独立。世界中の料理を簡単3stepレシピでお届けする、料理研究家。ひとりごはんも自分の為に美味しく作るのがモットー。

使うのはたった1つのボウルだけ。材料をぜ~んぶ入れて、チン! で完成。
ヤミーさんの、楽しくて画期的なレンチン料理です! 

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